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viernes, 1 de abril de 2016

Evolución del perímetro máximo de la pierna de Jesús Vázquez tras la fisura del peroné

Trabajo realizado junto a Marcos Chena después de la lesión sufrida por el jugador del Recreativo de Huelva Jesús Vázquez en el partido disputado el día 10 de enero contra el Cádiz CF.

Tras la fisura del peroné e inmovilización de la pierna derecha se produce una atrofia y pérdida de masa muscular, entre otros, del tríceps sural (popularmente conocido como gemelo). 

En este trabajo de readaptación, se fue midiendo como evolucionaba el perímetro máximo de la pierna derecha del deportista al realizar un entrenamiento específico de acuerdo con las fases de recuperación y mientras se le suplementaba con Monohidrato de Creatina al finalizar los ejercicios.

De esta manera, hemos conseguido la recuperación total de la masa muscular perdida de Jesús Vázquez. Aspecto que se tuvo en cuenta para su reincorporación completa en la competición.

Es muy difícil que algo salga mal cuando trabajas con profesionales de la talla de Jesús y de Marcos.



martes, 27 de enero de 2015

Pablo A. López nuevo dietista-nutricionista del Decano


Pablo A. López Cáceres, natural de Trigueros (Huelva), es Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla) y Graduado de la misma especialidad por la Universidad Alfonso X El Sabio (Madrid).
En estos momentos ocupa el cargo de Vocal en la Junta de Gobierno del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN) y ejerce como Dietista-Nutricionista en la Clínica del Carmen de Huelva y en el Centro de Nutrición NDSALUD de Trigueros (Huelva).
Decidió encaminarse por la nutrición deportiva y posee un Postgrado en Farmacología, Nutrición y Suplementación en el Deporte por la Universitat de Barcelona. Así mismo, ha realizado varios cursos relacionados con esta disciplina, entre los cuales destaca la Acreditación Internacional en Cineantropometría ISAK II. También ha colaborado en materia de nutrición con varios clubes de fútbol de la provincia de Huelva.
En la actualidad regenta la Clínica El Carmen de Huelva donde los abonados del Decano podrán disfrutar de ventajas en sus servicios.

lunes, 17 de noviembre de 2014

Pablo A. López moderó el bloque de nutrición deportiva en #CODINAN15N



El pasado 15 de noviembre, nuestro Dietista-Nutricionista, Pablo A. López, ejerció de moderador en el bloque de nutrición deportiva de la I Jornada de Nutrición #CODINAN15N organizada en Granada por el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN).

Dicho evento resultó todo un éxito por la alta participación de los asistentes, más de 200 personas, y por la calidad de los ponentes. Nutrición deportiva, restauración colectiva y nutrición clínica fueron los temas que se trataron.

Pablo A. López estuvo acompañado en la mesa redonda por profesionales de renombre como:

  • Joaquín Rasco Garrido (Entrenador Nacional de Fútbol).
  • Bárbara Sánchez Márquez (Dietista-Nutricionista en Atleti Féminas).
  • Juan José Morillas Pedreño (Dietista-Nutricionista en Real Murcia y El Pozo Murcia FS).
  • José Miguel Martínez Sanz (Dietista-Nutricionista y profesor en Universidad de Alicante).

miércoles, 12 de noviembre de 2014

II Jornada de Fútbol en la UHU

Desde este espacio queremos dar a conocer unas interesantes jornadas que se celebrarán en la Universidad de Huelva en las que NDSALUD estará presente como colaborador.

La Universidad de Huelva acogerá el próximo día 1 de diciembre, a partir de las 16:30 horas, en el salón de actos de Facultad de Derecho, su II Jornada de Fútbol en la UHU, organizada por el Servicio de Actividades Deportivas y coordinadas por Joaquín Rasco.
A diferencia de su primera edición, la formación va destinada a un público interesado en alto rendimiento, así como para sus alumnos del grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, entrenadores de cualquier modalidad deportiva y sociedad interesada en los contenidos a tratar.
Huelva tendrá el privilegio de contar con un espectacular tándem en formación de contenidos de primer nivel. Participarán Juan Antonio González Camacho, profesor de Educación Física y entrenador nacional de fútbol, y Zoraida Rodríguez, ex-psicóloga del Recreativo de Huelva, Córdoba, Granada, entre otros.
Tratarán conceptos como: “Del grupo al equipo: cómo pasar de un conjunto de individualidades al sentimiento de grupo”, “¿qué liderazgo debe tener un entrenador para conseguir un buen vestuario?”, “preparación mental para la competición”, entre otros muchos.
Desde aquí animamos a todos los que estén interesados a que asistan a este relevante evento donde se unen ciencia y fútbol.

miércoles, 29 de octubre de 2014

"¿Por qué se juega al fútbol Martes-Sabado o Miércoles-Domingo?" en FpE


Nuevo artículo de nutrición en la web Fútbol para Entrenadores.

En esta ocasión hablo de por qué en el fútbol, a diferencia de otros deportes, se descansa entre partidos un mínimo de tres días. 

Parece curioso que, en la moda de televisar un partido prácticamente cada día de la semana, un mismo equipo no pueda hacerlo dos días consecutivos. ¿Tiene esto algo que ver con la nutrición?


miércoles, 24 de septiembre de 2014

"¿Qué desayunar cuando un partido es por la mañana?" en FpE


Después del parón veraniego, ya está disponible en la web de Fútbol para Entrenadores mi nuevo artículo sobre nutrición deportiva.

En esta ocasión he hablado sobre qué desayunar cuando se juega un partido por la mañana. Todos sabemos que un desayuno es fundamental para empezar bien el día pero... ¿Qué características debe tener esta comida cuando después hay un encuentro? ¿Vale sólo con un desayuno? o ¿Debemos empezar antes a preparar el partido con la alimentación?

Todas estas cuestiones las podréis ver respondidas en el siguiente enlace: ¿Qué desayunar cuando un partido es por la mañana?

Espero que os resulte interesante.

martes, 22 de julio de 2014

Anthropometric and body composition characteristics in elite female football players

Comunicación presentada por nuestro dietista-nutricionista Pablo A. López junto a José Miguel Martínez y Aritz Urdampilleta en el Congreso Mundial de Cineantropometría celebrado entre los días 10 y 12 de julio en la Universidad Católica de Murcia. 

Trabajo realizado con la plantilla del Sporting Club de Huelva durante la temporada 2013-2014 y publicado en la revista Archivos de Medicina del Deporte.



Introduction: Unlike the male football players, women has less support economically and followers. This difference is also visible in scientific terms as they are few published studies showing the anthropometric characteristics and body composition of elite female football players (FFP).

Objective: The aim of this study is to assess the anthropometric characteristics and body composition of elite FFP.

Method: 19 FFP team first division club Sporting of Huelva were evaluated during the month of February 2014. Anthropometric measurements were taken as described in the reference manual, following the International Society of Advancement of Kinanthropometry (ISAK) with restricted profile protocol. They were always taken by the same internationally certified anthropometrist (ISAK, level 2). The technical of error in the measurement of skinfolds was inferior to 5% and for 1% in the rest of the measurements. By the anthropometry equations given in the “compendio de cineantropometría”, the body composition (body fat and active body mass) was calculated. All FFP signed informed consent.

Results: In tables 1 and 2 show the anthropometric profile and body composition of the FFP:




Conclusions: By anthropometric method we know the body composition of FFP to change their values ​​with a balanced diet. However, it still must be made more descriptive studies of anthropometric profile and body composition for athletes such as it is a determinant of their performance in the field.

Tomado de: López-Cáceres PA, Martínez-Sanz JM, Urdampilleta A. Anthropometric and body composition characteristics in elite female football team. Arch Med Deporte. 2014;31(3):175-176.

Somatotype of female elite team of spanish premier league

Comunicación presentada por nuestro dietista-nutricionista Pablo A. López junto a José Miguel Martínez y Aritz Urdampilleta en el Congreso Mundial de Cineantropometría celebrado entre los días 10 y 12 de julio en la Universidad Católica de Murcia. 

Trabajo realizado con la plantilla del Sporting Club de Huelva durante la temporada 2013-2014 y publicado en la revista Archivos de Medicina del Deporte.


Introduction: Unlike the male football players, women has less support economically and followers. This difference is also visible in scientific terms as they are few published studies showing the somatotype characteristics of elite female football players (FFP). In addition, female soccer players in Spain, although playing in the top flight, are not considered as professionals.

Objective: The aim of this study is to assess the characteristics of somatotype of elite FFP.

Method: 19 FFP team first division club Sporting of Huelva were evaluated during the month of February 2014. Anthropometric measurements were taken as described in the reference manual, following the International Society of Advancement of Kinanthropometry (ISAK). A International Certified Anthropometrist (ISAK, level 2) took the 10 variables necessary to calculate the somatotype: a) height, b) weight, c) skinfolds (subscapular, triceps, supraspinale and medial calf), d) girlths (arm flexed and tensed, and calf) and e) diameters (humerus and femur). To calculate the somatotype was determined, the three somatotype components separately (endomorphy, mesomorphy, ectomorphy), by the method of Heath-Carter. All FFP signed informed consent.

Results: Then the average somatotype of FFP is shown.


Conclusions: In the FFP of Sporting Club de Huelva there is a predominance of the mesomorph component, followed by endomorph and ectomorph. This not happens in other Major League players surveyed in 2009. Although, there are a somatotype reference to the Female Spanish first division players, it is necessary to further study this type of athletes to know their ideal somatotype according to playing position and nutritional intervention.

Tomado de: López -Cáceres PA, Martínez-Sanz JM, Urdampilleta A. Somatotype of female elite team of spanish premier league. Arch Med Deporte. 2014;31(3):175.

viernes, 23 de mayo de 2014

Una buena alimentación, clave para lograr buenos resultados

La edición impresa del diario Huelva Información del día 20 de mayo de 2014 se hace eco de la charla impartida por el dietista-nutricionista Pablo A. López en la Universidad de Huelva sobre alimentación y fútbol.

martes, 20 de mayo de 2014

Pablo A. López: “Una buena alimentación no te hace ganar partidos, pero una mala te priva de ganarlos”

El dietista-nutricionista del Fundación Cajasol San Juan, informa a los estudiantes de la Onubense sobre la alimentación en el fútbol.

Pablo A. López durante un momento de su intervención esta mañana.
Hoy la Universidad de Huelva ha contado con la presencia del dietista-nutricionista del Fundación Cajasol San Juan, Pablo A. López Cáceres. Los alumnos del primer y tercer curso del Grado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte han sido partícipes de las explicaciones del ponente a cerca de la alimentación en el fútbol. En su intervención, López Cáceres ha mostrado a los asistentes el trabajo que lleva realizando en nuestro Club desde hace dos temporadas y cómo unas correctas estrategias de alimentación e hidratación, acompañadas de una composición corporal adecuada, son elementos claves para la consecución de unos resultados deportivos óptimos.

El dietista-nutricionista destaca que “una buena alimentación no te hace ganar partidos, pero una mala te priva de ganarlos”. Además, según Pablo A. López, “al igual que el entrenamiento, la alimentación y la hidratación son dos aspectos que podemos controlar a la hora de ganar un encuentro”.  Los estudiantes han aclarado sus dudas sobre la materia en una ronda de preguntas, con la que el especialista ha culminado la ponencia.

Tomado de: huelvaya.es 

lunes, 24 de marzo de 2014

¿Por qué deben mis jugadores comer bien? en FpE


Quisiera compartir con vosotros mi último artículo que he escrito para la web Fútbol para Entrenadores en su sección "The Boot Room".

En esta ocasión me ha parecido oportuno hacer una reflexión para que los entrenadores se planteen el beneficio que tiene en el equipo que sus jugadores se alimenten de manera adecuada.

Para leer el artículo, sólo hay que pinchar en el siguiente enlace: ¿POR QUÉ DEBEN MIS JUGADORES COMER BIEN?

Espero que os resulte interesante.

martes, 28 de enero de 2014

"Tiempo VIVO para beber en el mundial de Brasil" en FpE


Ya está disponible mi nuevo artículo en la web de Fútbol para Entrenadores. En esta ocasión comento la novedad de incluir tiempos muertos para hidratarse en el próximo Mundial de fútbol que tendrá sede en Brasil.

Podéis acceder al siguiente enlace si queréis conocer mi opinión al respecto: TIEMPO "VIVO" PARA BEBER EN EL MUNDIAL DE BRASIL

miércoles, 11 de diciembre de 2013

"Peculiaridades de la alimentación en el fútbol femenino" en FpE


Desde este post comparto con vosotros el último artículo que he escrito para la web Fútbol para entrenadores.

En esta ocasión hablo sobre alimentación y fútbol femenino, también comparto mi experiencia como dietista-nutricionista del equipo de primera división femenina "Sporting Club de Huelva".

Pulsa en el siguiente enlace para leerlo: PECULIARIDADES DE LA ALIMENTACIÓN EN EL FÚTBOL FEMENINO.

martes, 29 de octubre de 2013

"Comida Post-Partido ¿Y ahora que?" en FpE



Ya está disponible, en el apartado de nutrición de "The Boot Room" de la web de fútbol para entrenadores, mi artículo de octubre sobre nutrición deportiva. 

En esta ocasión hablo de la importancia y de cómo debe ser la comida después de un partido.

Podéis acceder a él entrando en el siguiente enlace: COMIDA POST-PARTIDO ¿Y AHORA QUÉ?

jueves, 24 de octubre de 2013

Pablo A. López volverá a ser el nutricionista del Fundación Cajasol San Juan esta temporada

Pablo A. López junto a la plantilla del Fundación Cajasol San Juan
antes del partido del pasado domingo contra el Espanyol.
Foto: Juanma Arrazola.

El dietista-nutricionista, Pablo A. López, ha renovado su acuerdo de colaboración con el Fundación Cajasol San Juan y volverá a ser el nutricionista del equipo para esta temporada.
Por segundo año, López se encargará de realizar a las jugadoras un estudio periódico de composición corporal mediante antropometría, además de planificar la alimentación y las estrategias de hidratación de las deportistas. Y es que, una buena composición corporal junto a una buena alimentación diaria, especialmente en los días de partido y entrenamiento, son fundamentales para el rendimiento deportivo.
Además, como novedad de este año, todos los socios y socias del Fundación Cajasol San Juan, disfrutarán de un 20% de descuento en la consulta de nutrición de Pablo A. López en el Centro Médico Huelva Asistencial, situado en calle Rascón, número 47. Los interesados sólo tendrían que presentar el carnet de socio del equipo.
Pablo A. López Cáceres es Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla) y Graduado de la misma especialidad por la Universidad Alfonso X (Madrid). Decidió encaminarse por la nutrición deportiva y posee un Postrado en Farmacología, Nutrición y Suplementación en el Deporte por la Universidad de Barcelona. Así mismo, ha realizado varios cursos relacionados con esta disciplina y ha colaborado en materia de nutrición con otros clubes de fútbol de la provincia.

lunes, 16 de septiembre de 2013

"¿Qué no debe hacer nunca un jugador para perder peso?" en FpE


Después de tomarme un descanso en verano, ya está disponible, en la web de fútbol para entrenadores, mi nuevo artículo de nutrición deportiva. 

Este mes hablo sobre aquellas líneas rojas que el jugador no debe cruzar cuando necesite bajar unos kilos.

Podéis acceder a él entrando en el siguiente enlace: ¿Que no debe hacer nunca un jugador para perder peso?

miércoles, 3 de julio de 2013

"Aspectos de la alimentación del jugador durante el verano" en FpE


Ya está disponible, en el apartado "The Boot Room" de la web de fútbol para entrenadores, mi artículo de este mes sobre nutrición deportiva. 

En esta ocasión comento los aspectos de la alimentación del jugador durante el verano.

Podéis acceder a él entrando en el siguiente enlace: ASPECTOS DE LA ALIMENTACIÓN DEL JUGADOR DURANTE EL VERANO.

miércoles, 22 de mayo de 2013

"Alimentación en el fútbol formativo" en FpE


Ya está disponible, en el apartado "The Boot Room" de la web de fútbol para entrenadores, mi artículo de este mes sobre nutrición deportiva. 

En esta ocasión hablo de la alimentación que debe seguirse en el fútbol base. 

Podéis acceder a él entrando en el siguiente enlace: ALIMENTACIÓN EN EL FÚTBOL FORMATIVO


lunes, 29 de abril de 2013

"Estrategias de hidratación para un partido de fútbol II" en FpE




Ya está disponible, en el apartado "The Boot Room" de la web de fútbol para entrenadores, mi artículo de este mes sobre nutrición deportiva. 

En esta ocasión muestro las pautas de hidratación que el jugador debería seguir durante el partido y al finalizar el mismo. 

Podéis acceder a él entrando en el siguiente enlace: ESTRATEGIAS DE HIDRATACIÓN PARA UN PARTIDO DE FÚTBOL II

miércoles, 27 de marzo de 2013

"Estrategias de hidratación para un partido de fútbol I" en FpE


Ya está disponible, en el apartado "The Boot Room" de la web de fútbol para entrenadores, mi nuevo artículo  de nutrición deportiva. 

En esta ocasión muestro unas pautas de hidratación antes de jugar un partido de fútbol. En la próxima entrega hablaré sobre las estrategias que el jugador debería seguir, en este sentido, durante el partido y al finalizar el mismo. Espero que os guste.

Podéis acceder a él entrando en el siguiente enlace: ESTRATEGIAS DE HIDRATACIÓN PARA UN PARTIDO DE FÚTBOL I