Los suplementos nutricionales que toman muchos deportistas no son inocuos y no les aportan nada que no puedan encontrar en la alimentación natural, ha asegurado hoy el médico e investigador en salud y actividad física Delfín Galiano, durante su intervención en los Desayunos organizados por el Comité Olímpico Español (COE) a través de su Comisión de Nutrición y Hábitos saludables del Comité Olímpico Español.
"Hay tantos, que se podría elaborar un 'menú
degustación' de suplementos. Pero desconocemos mucho sobre su efecto. Ojo con
los suplementos, porque no son inocuos. Tenemos que mirar más a lo que nos da
la naturaleza, y menos a lo que viene del exterior".
Galiano, que ha trabajado con las selecciones españolas de
baloncesto y de tenis, entre otras disciplinas, considera que los deportistas
solo deben consumir suplementos cuando "haya constancia de que ha habido
mayor gasto que ingesta de un determinado elemento".
Durante el desayuno expusieron sus experiencias con la
alimentación los medallistas olímpicos Andrea Fuentes, de natación
sincronizada, y Nicolás García, de taekwondo, que coincidieron en pedir que en
los centros de alto rendimiento, el nutricionista trabaje de oficio y de forma
continuada con los deportistas, y no solo a petición de estos cuando tienen
problemas.
Andrea Fuentes contó que cayó en la tentación de seguir una
célebre dieta a base de proteínas para perder peso. "Adelgacé mucho, sí, pero mi salud empeoró. Caía
enferma a menudo y me sentía mal por dentro", dijo.
Después de que un nutricionista hiciera a las componentes
del equipo de natación sincronizada "un estudio individualizado para ver
de dónde tomaba cada cuerpo la energía", seis meses después llegaron a los
Juegos Olímpicos "con la mejor figura, la mejor salud y más fuerza que
nunca", afirmó Fuentes.
Nicolás García coincidió en que, tras consultar con un
nutricionista que él mismo pagó de su bolsillo, aprendió "a comer y a
dormir", y pronto percibió los cambios. "Rendía mucho más en los
entrenamientos, me recuperaba mucho mejor y hasta lo noté en mis estudios de
Arquitectura. Antes terminaba los entrenamientos agotado y no podía ni ir a
clase, me quedaba en la cama", dijo.
El subcampeón olímpico de -80 kilos se declaró en guerra
"contra el uso de los plásticos para envolverse y perder peso de forma
rápida". "Muchos de mis compañeros lo hacen, pero no sirve de
nada, solo para estar al día siguiente deshidratado y no poder ni moverte",
aseguró.
Tomado de: youtube.com y coe.es
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